כרוב - Brassica
כרוב רפה יפני 'מיצונה'
Brassica rapa var.japonica 'Mizuna'
| כינוי: | "חרדל יפני" |
| משפחה: | משפחת המצליבים - Brassicaceae/ Cruciferae |
| גובה: | 40-30 ס"מ |
| מרווחי שתילה: | 30 ס"מ |
| מאפיין צמח: | צמחי תבלין וריח |
| תאור צמח: | צמח תבלין-עם שושנת עלים |
| ייחודיות: | עלווה נאכלת |
| צבע פריחה: | גוון צהבהב |
| עונת פריחה: | בסתיו |
| עלווה: | שסועה-נוצתית, בעלת טעם חרדלי קל |
| ירוק-עד/נשיר: | עונתי או דו-שנתי |
| גדל בר בארץ: | לא |
| תנאי אור: | קרינת שמש ישירה או הצללה חלקית |
| אזורי אקלים: | כל אזורי הארץ |
| צריכת מים: | מרובה |
| קצב צימוח: | מהיר מאוד |
| עמידויות ורגישויות: | עמיד לקור |
| הערות: | שימוש כתבלין - העלים - לסלטים, לכבישה, לטיגון ולקישוט |