בן-חרדל - Eruca

בן-חרדל מצוי, זנים שונים

Eruca sativa

כינוי:	("רוקט", "רוקה","אורוגולה")
משפחה:	משפחת המצליבים - Brassicaceae/ Cruciferae
מוצא:	אגן הים התיכון, זנים גנניים/חקלאיים
גובה:	35 ס"מ
מרווחי שתילה:	30 ס"מ
מאפיין צמח:	צמחי תבלין וריח
תאור צמח:	צמח תבלין- בעל שושנת עלים נמוכה
צבע פריחה:	צהובה חיוורת עם עורקים סגלגלים
עונת פריחה:	באביב ובקיץ
עלווה:	מריתית, שסועה או תמימה בצבע ירוק רענן
ירוק-עד/נשיר:	חד-או דו-שנתי (ניתן לשתלו כל השנה)
גדל בר בארץ:	לא
תנאי אור:	קרינת שמש ישירה או הצללה חלקית
אזורי אקלים:	כל אזורי הארץ
צריכת מים:	בינונית
קצב צימוח:	מהיר
הערות:	שימוש כתבלין - העלים - לסלטים ולהכנת רטבים עונתי, אך ניתן לשתול כל השנה בארץ גדל טיפוס בר