שום - Allium
שום העירית
Allium schoenoprasum
| כינוי: | "עירית בצלית" |
| משפחה: | משפחת השושניים - |
| מוצא: | צפון אמריקה |
| גובה: | 40 ס"מ |
| מרווחי שתילה: | 25 ס"מ |
| מאפיין צמח: | צמחי תבלין וריח |
| תאור צמח: | צמח תבלין-בצל |
| צבע פריחה: | סגול |
| עונת פריחה: | באביב |
| פריחה: | תפרחות עגולות גבוהות מן הגבעולים |
| עלווה: | עלים חלולים המדיפים ריח בצל |
| ירוק-עד/נשיר: | ירוק-עד |
| גדל בר בארץ: | לא |
| תנאי אור: | קרינת שמש ישירה |
| אזורי אקלים: | כל אזורי הארץ |
| צריכת מים: | בינונית |
| קצב צימוח: | איטי |
| הערות: | הצמח הוא גוש של עלים דקים וזקופים שימוש כתבלין - העלים - לסלטים ולמאכלי גבינה, לרטבים ולתבשילי ירקות |